“秋天吃3藤，不把医生找”，3藤是指啥藤？清补润燥，不懂吃可惜

“秋天吃3藤，不把医生找”，3藤是指啥藤？清补润燥，不懂吃可惜了。秋天，秋分过后气温开始渐渐变冷了，同时也伴随着秋燥天的影响，这个时候一些比较敏感的人群就会秋乏、秋困的情况出现，皮肤容易干燥，肠道代谢变慢等情况。因此这个时候咱们就要多吃一些秋季当季的时令美味，润秋燥润肠道的食物，顺应节气饮食对身体好。民间也有“秋天吃3藤，不把医生找”的说法，下面一起来探个究竟吧！

3藤是指啥藤？

这里的3藤指的是三种藤蔓植物：地瓜藤、南瓜藤、佛手瓜藤。这三种藤蔓食材，都含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养元素，秋燥天吃可以清润清补，润秋燥养人对身体非常好。肠道简单了，免疫力好了，不把医生找哦。下面分享3道家常做法：

一、南瓜藤

推荐菜谱：南瓜藤、大蒜、猪油。

1、南瓜藤可以选择鲜嫩的南瓜嫩尖部分，这样吃起来口感更好。

2、南瓜藤撕掉表皮的毛绒粗糙的外皮，摘成小段清洗干净，沥干水待用。

3、热锅凉油，下入猪肉炒融化。

4、下入蒜末爆香，把大蒜的香味煸炒出来。

5、下入准备好的南瓜嫩尖下锅爆炒。

6、加点盐调味，少许鸡精提鲜，加点水一起润润锅焖一下。

7、食材断生，出锅前可以加点水淀粉，勾个薄芡。

8、翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。

二、地瓜藤

推荐菜谱：地瓜叶、大蒜、喜欢辣可以放点辣椒。

1、地瓜叶摘鲜嫩的，清洗干净沥干水、大蒜洗净切蒜片待用。

2、热锅凉油，下入大蒜煸炒出香味来。

3、下入地瓜叶下锅，大火爆炒。

4、下入地瓜叶下锅，大火爆炒。食材断生后，下入少许盐和鸡精调味提鲜。

5、翻炒均匀，食材入味即可出锅装盘上桌享用。

三、佛手瓜藤

推荐菜谱：佛手瓜藤嫩尖、大蒜、干辣椒。

1、佛手瓜嫩尖，把老的部分切掉，留下鲜嫩的部分口感更好。

2、佛手瓜嫩尖清洗干净，沥干水待用。

3、热锅凉油，下入蒜末爆香，可以加点干辣椒一起炒香，微辣也很开胃的。

4、下入佛手瓜嫩尖下锅爆炒。加点水一起润润锅，大火炒至断生，下入少许的盐和鸡精调味增鲜，翻炒均匀。

5、出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：蒜蓉炒佛手瓜嫩尖就做好啦。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于适合秋天吃的“三藤”食材，秋天吃当季口感也好，南方这个时候这三藤食材还是很鲜嫩的时候，秋燥天吃可以清补润燥润肠胃，对身体非常好，促进肠道的消化，还可以帮助减肥哦。